Aşure Ayı

En sevdiğim ay! :Äž Gelsin aşureler.. Nam nam.. Aşure ayında evimize aşure geldiğinde, bizim eve girmesinden benim boğazımdan geçmesine kadar olan aşamayı anlatmak istiyorum.

asure.jpg

Bir kere üzerinde ceviz veya fındık yoksa hiç şansı yok. Eğer ki ceviz ve fındık parçacıkları varsa ilk aşamayı geçmiş demektir. Sonra kıvamı çok önemli. Koyuysa ı-ıh. Sulu veya sulumtrak ise ikinci aşama da tamamdır. İçi pirinç dolu olmayacak; nohut, fasulye vs de olacak. Eğer bu da sağlanırsa ohh görüntü ve içerik tam puan alır benden. Gelelim tadına.. Çok tatlı olmayacak, içimi baymayacak. Çok tatsız da olmayacak, tuzludan farkı olacak.

Tamam, mükemmeliyetçiyim. Ama bütün bu özelliklere sahip olmak bütün aşurelerin hayali. Küçüklüklerinden beri sırf ağzıma layık olmak için uğraşıp duruyorlar. Valla çalışan kazanıyor ve benim tarafımdan yenmeye hak kazanıyor. Burdan diğer aşurelere sesleniyorum: “Kıskanma ne olur çalış senin de olur” :Äž

Aşure Ayı” üzerine bir yorum

  1. ewt….asure konusunda ilk yorum yapan ben olamama cok sewındım:))) Cunku asure delısıyım ben ya .pek bi sewerim,pek bi hurmet ederım kendısıne:)Hurmet dedıysem bu gelısıguzel dıll,sahıcı bı hurmettır:) Saten asure gecmısı yogun bı tatlı,dıger tatlılar haltetmıs onun yanında ona dıll de dondurmaya mı hurmetetcem:) Nese gene konusyu cok dagıttım
    :) AMA asure aklımı basımdan alıo…Tuucecım katılıom asure kıwamıyla ıcıyle(kı o ıc ancak boll malseme seklındeyse ‘iç’denmeyi hakeder)tam bi ustalık işi olmalı…
    Tabi içine konulan malsemeler inanclarlave bi nebze geleneklerle ilintili olsada tercihimiz zaten yeterınce nısasta yuklu bu tatlımısa ‘pirinç’konularak eziyet edilmmemesidir:)
    Eskilerin dedigince icind e bı sen eksık olcakmıs:) ama naptınıs okadar da dıl.Bi kere bugdayı,fasulyesı,nohutu,istege baglı mısırı,kayısı,uzum fıstık,ıncır ,elma,sut,cewiz,nar olmadan olmas …
    Asureyi benım gbı sewenler bılıom aynı samnda uslanmas boza hastasıdırlardır aynı zamnda onunda ıcımını baska guna bırakalım…Baska bir bir buket lezzett programında gorusmek uzere:)))

  2. Harika, RSS okuyucum geç güncelliyor yine..

    Neyse, geçen gün canım durduk yere deli gibi aşure çekti. Sorun şu ki, ben aşureyi HİÇ sevmem!
    O günün akşamında annemle konuşurken aşure ayı olduğunu, aşure yaptığını söyledi. Biyolojik saatimin çalıştığına sevindim, ama uçak biletlerinin pahalılığı beni üzdü bu sefer.

    Neyse ki komşumuz yapmış, böyle kocamaaaann bir kasede getirdi. Seninle zevklerimiz pek uyuşmuyor, ben aşurenin biraz koyu kıvamlı olmasını tercih ederim. Bu biraz sulu suluydu ama, gerisi tamdı. Sonuç?
    Cem: 1
    Aşure: 0
    :D

    Ayrıca, sen hiç tuzlu aşure yedin mi? +o(

  3. @NASTIYE: Olsun banane bidaha yap ve gönder :Äž
    @BUKEETT: Aaa lütfen dondurmaya da hürmetlerimizi sunalım sadece aşure olmaz :) Ya bak yine canım yandaki dondurmadan çekti üfff :ühüh:
    @CEM: Valla senin annenin aşuresi için o uçak parası verilir derim ben. Lâkin yurda getirdiinde Aysun Ayça ben yarışa girmiştik yemek için :Äž
    @SERA G.: (Y) (Y) (Y)

  4. @Nastiye: Evet… Ne sen sor, ne ben söyleyeyim… Bildiğin “çorba” gibi yapıyorlar, sıcak yeniyor. Çok fena bir şey.

    @Tuuce: Doğru, ben size getirmiştim ondan, di mi? Unutmuşum bak… :)

  5. Tebrik etmek istiyorum sadece. Kendine eş arıyormuş gibi anlatmışsın aşurenin özelliklerini :D
    Aslında ideal eş de ideal aşure gibi olmalı değil mi ya?
    -Üstbaş süslemesi yeterli ve tatmin edici olmalı
    -Ne çok cıvık, ne de çok katı olmalı
    -İçerik olarak da her zevke hitap edebilecek birçok öğeyi içeriyor olmalı
    -Tat konusunda senin yazını olduğu gibi alıyorum: “Çok tatlı olmayacak, içimi baymayacak. Çok tatsız da olmayacak” :D
    Hmmm.. Canım şöyle güzel bir eş.. aman ne eşi.. aşure çekti :D :D :D

Yorum yapın